三潭枇杷
“ 三潭枇杷”是我国枇杷中的一个优良品种，它皮薄、肉厚、汁甜、 营养丰富，并以早熟优质而闻名遐迩。“三潭枇杷”有20多个品种， 在国外享誉的是“ 大 红 袍” 和“ 光荣花”。“大红袍”黄里透红，“ 光 荣 花” 花蒂处 长了一个明显的五角星。枇杷是老幼皆 宜的益果，民间有“ 天上王母蟠桃，世上三潭枇杷” 的赞语。含有丰富的营 养， 鲜食枇杷解渴生津，利肺健胃，有益于健康。
黄山弥猴桃
“ 黄山弥猴桃”在民间又称作“ 杨 桃”，境内山区均产，资源十分丰富，尤其是黄山风景区，到处皆有，随手可得。“ 黄山弥猴桃” 品种多达20多个，多数在阴湿的山林中，悬挂在岩石与树上，吸取空气中的水分。黄山气候阴凉，多云雾， 所以这里的弥 猴桃多汁而甜，果香味重。“ 黄山弥猴桃”含有丰富的 营养成分，被誉为“水果之王”。
黟县香榧
“黟县香榧”产于黄山西南群峰中的泗溪。香榧味美而香酥，营 养 丰 富， 苏 东 坡赞香榧道：“ 彼美玉山果， 粲为金实盘”。《本草纲目》曰：“助筋骨， 行 营卫，明目轻身；沉 五 痔，去三虫。” 这里的香榧分为 两 种，一种是个头大，一头尖的；另一种是个头 小 而圆的，被称为“ 和尚榧”。“ 和尚 榧” 壳薄，榧衣容易脱落，果仁不但香酥可口， 而 且 可以切之成片，这种榧的果仁历史上曾作为贡品。
徽州贡菊
“ 徽州贡菊”是从菊花群体中选育出的优良品种，原产于歙县金竹岭一带，既 有 观赏价值，又有药用功能。用鲜花或菊花干泡水泡茶医治目赤羞明、胆虚心燥等病。用它调配其它药物可以 制 成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。“ 徽州贡菊”可以泡茶、泡酒， 常饮菊花茶或菊花酒，能“ 清净 五 脏， 排 毒健身”， 起到延寿美容的作用。饮用过的菊花晒干后充作枕芯，使人清凉降火， 明 目 醒 脑。
黄山蕨菜
“黄山蕨菜”是黄山有名的山菜，是一种野生植物，生长在山区的草坡、林间空地和林缘地带。“ 黄 山蕨菜”可作鲜食，也可盐腌，还可干制。鲜食时应用开水煮二三分钟，再炒食或冲汤；盐腌时应选择粗细整齐，色泽鲜艳，柔软鲜嫩的，配以适量的盐，制成酸菜备食；干制则稍蒸后摊 晒成干菜备用。蕨菜根可制成蕨粉，是用来做饴糖、饼干、粉条的一种高级淀 粉。“黄山蕨菜”营养丰富， 而且有很大药用价值。
金丝琥珀蜜枣
“金丝琥珀蜜枣”是我国蜜枣中的珍品，是鲜枣经加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如琥珀，切割的缕纹如金丝，光艳透明，肉厚核小，保留天然枣香。这种蜜枣含糖分充足，营养丰富，加工精细，是一种理想的营养滋补品。